Description
Bok Choy / Pak Choi Seeds (হাইব্রিড বক চয় / চাইনিজ শাকের বীজ – ৭ গ্রাম প্যাকেট)
চামচের মতো চওড়া রসালো সাদাটে-হালকা সবুজ ডাঁটা এবং গাঢ় সবুজ চকচকে পাতার Bok Choy (五月慢油菜 – বক চয় / পাক চয়) পুষ্টিগুণ ও স্বাদের জন্য বিশ্বজুড়ে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি এশিয়ান সুপারফুড। এটি স্যুপ, সালাদ, নুডলস বা হালকা ফ্রাইয়ের জন্য দারুণ উপযোগী। এই জাতটি অত্যন্ত দ্রুত বৃদ্ধি পায়, কিছুটা তাপ সহনশীল এবং ফুল দেরিতে আসায় (Slow-bolting variety) দীর্ঘ সময় ধরে কচি ও নরম পাতা সংগ্রহ করা যায়। ছাদ বাগান বা ব্যালকনিতে অল্প জায়গায় ট্রে বা টবে চাষের জন্য এটি চমৎকার।
চারা তৈরি ও অঙ্কুরোদগম (Germination Guide):
-
সিডলিং মিডিয়া: সিডলিং ট্রে, ছোট পাত্র বা সরাসরি টবে কোকোপিট ও ভার্মিকম্পোস্টের সমান মিশ্রণ প্রস্তুত করুন।
-
বীজ বপন: বীজগুলো ভেজা মাটির ওপর আলতো করে ছিটিয়ে দিন এবং ওপরে মাত্র ০.৫ সেমি (১/৪ ইঞ্চি) হালকা কোকোপিট বা মিহি মাটি দিয়ে ঢেকে দিন।
-
পানি স্প্রে: স্প্রেয়ার দিয়ে হালকা পানি স্প্রে করে মাটি আর্দ্র রাখুন যাতে বীজ সরে না যায়।
-
অঙ্কুরোদগমের সময়: সাধারণত ৩ থেকে ৫ দিনের মধ্যে চারা গজিয়ে যায়। চারার বয়স ১২–১৫ দিন হলে (৩–৪টি পাতা গজালে) মূল টবে ৪–৬ ইঞ্চি দূরত্ব বজায় রেখে চারা রোপণ করুন।
গাছের যত্ন ও পরিচর্যা গাইডলাইন:
-
সূর্যের আলো (Sunlight): ভালো বৃদ্ধির জন্য দিনে অন্তত ৪–৫ ঘণ্টা সরাসরি রোদ পাওয়া যায় এমন স্থানে রাখুন। তীব্র কড়া রোদে দুপুরে হালকা ছায়ায় রাখলে ডাঁটা অতিরিক্ত নরম ও রসালো থাকে।
-
টবের সাইজ ও মাটি (Pot & Soil): বক চয়ের শিকড় অগভীর হওয়ায় ৬–৮ ইঞ্চি গভীরতার ছড়ানো টব, ট্রে বা গ্রো-ব্যাগ ব্যবহার করলেই চমৎকার ফলন হয়। দোআঁশ মাটির সাথে ৫০% ভার্মিকম্পোস্ট বা পচা গোবর সার এবং সামান্য কোকোপিট মিশিয়ে হালকা ঝরঝরে পটিং মিক্স তৈরি করুন।
-
পানি (Watering): মাটি সবসময় হালকা আর্দ্র রাখতে হবে। পানির ঘাটতি হলে শাকের ডাঁটা শক্ত হয়ে যায় এবং পাতা শুকাতে শুরু করে। তবে টবের ড্রেনেজ ভালো রাখুন যাতে গোড়ায় পানি জমে না থাকে।
-
খাবার/সার (Fertilizer): দ্রুত বৃদ্ধির জন্য চারা লাগানোর ১০ দিন পর থেকে প্রতি ১০–১২ দিনে একবার খুব পাতলা সরিষার খৈল পচা পানি অথবা পাতা পচা সারের তরল নির্যাস গোড়ায় প্রয়োগ করুন।
-
ফসল সংগ্রহ (Harvesting): গাছটি পূর্ণাঙ্গ হলে গোড়া থেকে কেটে একবারে তুলে নেওয়া যায়, অথবা নিচ থেকে বাইরের বড় পাতাগুলো প্রয়োজন অনুযায়ী ছিঁড়ে নিলে ভেতর থেকে নতুন পাতা গজাতে থাকে।
প্রোডাক্ট স্পেসিফিকেশন:
-
পণ্যের ধরন: শাকসবজির বীজ (Exotic Vegetable Seeds)
-
পরিমাণ: ৭ গ্রাম (প্রায় ১,৫০০টি বীজ / Approx. 1500 capsules)
-
জাত: স্লো-বোল্টিং গ্রিন বক চয় / পাক চয় (উচ্চ ফলনশীল হাইব্রিড)
-
ফসল তোলার সময়: বীজ বপনের ৩০ থেকে ৪০ দিনের মধ্যেই শাক সংগ্রহ করা যায়
-
ব্যবহারের স্থান: ছাদ বাগান, ব্যালকনি গার্ডেন, ট্রে, গ্রো-ব্যাগ ও হাইড্রোপনিক্স
Reviews
There are no reviews yet.